榨油机厂家讲述芝麻的储存方法

　　芝麻为胡麻科植物，它的果实内含有数量较多的种子，是一种重要的油料。芝麻的色泽分白、黑、褐灰多种，其含油量因种子颜色不同而异，通常以黄色的较高（约56%），白色次之（约52%），黑色较低（约51%），芝麻除可以榨油外，还可制作糖果、糕点和芝麻酱等。
　　（一）榨油机厂家讲述芝麻的储藏特性
　　芝麻的籽粒细小，皮薄肉嫩，较易吸收水分。芝麻是一种含杂量较大的油料，其中细小尘土又占含杂量的80%左右，因而有密度大、孔隙度小的特点，温热不易扩散，容易发热，生虫、生霉。同时芝麻中含脂肪量高（一般含量在50%以上），易发生浸油和酸败，储藏稳定性差。
　　（二）榨油机厂家讲述芝麻的储藏技术
　　芝麻籽粒细小，常以密质包装材料包装储存，在芝麻产区大量储存时也有用围囤或散装的。
　　1、榨油机厂家提醒要严格控制水分和杂质
　　芝麻含油量高，对其水分应严格要求。通常芝麻的安全储藏水分为7--8%。半安全水分为8--9%**过9%则为不安全水分。散装芝麻水分在7%以下，杂质在1%以下，利用冬季低温入库，可以安全度夏；水分在8%以上、杂质**过1%的，只能作短期储存，必须经降水、除杂后才能安全储藏。
　　芝麻的不实粒（秕粒）和破碎脱皮粒，抵抗虫霉侵害的能力弱，又容易吸水，因此要控制它的含量，一般秕粒含量不应**过3%，并应尽可能减少破碎脱皮粒含量，以提高芝麻的耐储力。
　　2、榨油机厂家提醒要合理堆装
　　芝麻脱粒后，应妥善堆装储存，堆积不宜过高，以免出现发热、浸油、酸败、变质现象，通常水分在安全标准以内，杂质未**过国家规定限度的芝麻，散装储存堆高度以1.5--2米为宜，包装储存堆积高度不宜**过6包，而且应堆成通风垛；不安全水分和杂质**过国家规定限度的芝麻，必须进行整理，使水分、杂质符合规定要求后才可入仓储存。
　　3、榨油机厂家提醒要密闭储藏
　　芝麻储存技术中控温是首要的，为防止气温气湿的影响，储藏方式宜采取密闭储藏。据试验，水分在6.2%，粮温在29--33℃度过高温季节的芝麻，无论含油量与出油率均无减少；密闭储藏的芝麻其含油量与出油率，总是**通风储藏的芝麻。
　　种用芝麻为了保全其发芽力，不宜采取密闭储藏，应储藏在干燥通风良好的仓库中，分仓、分囤储藏，也可以采取包装储藏，高度以6包为宜，并应堆成通风垛。
　　4、榨油机厂家提醒要加强检查
　　不论种用或一般用途芝麻，在储藏过程中，必须加强检查，在春暖气温上升以前彻底普查一次，根据情况分别处理，采用倒垛、转囤、过风、除杂等措施，散发湿热，以延长安全储藏期限。
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